ENCHILADAS VERDES

ENCHILADAS VERDES 

     INGREDIENTES

• 1 pechuga de pollo deshebrada

• 1 L caldo de pollo

• 12 tortillas

• 8 tomates

• 1 taza de cilantro

• 1 chile serrano

• 1 diente de ajo

• ½ cebolla

• 1 taza de queso doble crema

• ½ taza de crema

• 3 cebollas de cambray en aros

• ½ taza de aceite

• 3 cdas. de cilantro picado