recetas de cocina

ENCHILADAS VERDES        INGREDIENTES 1   pechuga de pollo deshebrada 1   L   caldo de pollo 12   tortillas 8   tomates 1   taza de cilantro 1   chile serrano 1   diente de ajo ½ cebolla 1   taza de queso doble crema ½ taza de crema 3   cebollas de cambray en aros ½ taza de aceite 3   cdas. de cilantro picado         

TOSTADAS DE CAMARÓN  ingredientes  400   g   de camarón de pacotilla cocido y pelado 1/2   taza de salsa de tomate 1   cucharada de salsa picante 1   cucharada de vinagre balsámico 3   cucharadas de jugo de limón 3   cucharadas de aceite de oliva 1   taza de cebolla picada 1/2   taza de cilantro picado 1   aguacate 8   tostadas

            Ingredientes 1 taza de leche descremada 1 huevo 1/2 taza de harina de trigo 3 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena® 2 cucharadas de mantequilla sin sal Método de preparación Licuar la leche con el huevo, harina y la Fécula de Maíz Regular Maizena®. Calentar una sartén de teflón ligeramente engrasada con mantequilla sin sal. Verter un cucharón de la masa, moviendo la sartén hasta cubrir el fondo y procurando que quede lo más delgada posible. Una vez que esté ligeramente dorado de un lado, voltear y cocinar por el otro lado. Reservar, continuar con el resto de la masa y rellenar con lo que más te apetezca.